麺の美味しい茹で方

1.たっぷりのお湯を沸騰させる。
2.湯温を下げないように少しずつ麺を入れる。
3.軽く箸で混ぜる。
4.吹きこぼれないように火加減を調整する。
5.茹で上がったらなるべく冷たい水で洗う。
6.麺はみずみずしさが残った状態のうちにお召し上がりください。






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